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LA FRUTTA IN UN VASETTO

LA FRUTTA IN UN VASETTO

I nostri prodotti non contengono conservanti ma solo frutta fresca e una minima quantità di zucchero. Il resto lo fa la tecnologia.

LA TECNOLOGIA

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Nel nostro laboratorio l’innovazione si sposa con le ricette della tradizione riducendo i tempi di esecuzione e mantenendo inalterati gli standard di qualità e le proprietà della frutta.

LE RICETTE DELLO CHEF

LE RICETTE DELLO CHEF

Il nostro team di chef e tecnologi sperimenta sempre nuovi abbinamenti di gusti e sapori. Vogliamo ispirare le persone anche attraverso le nostre ricette esclusive.

PARTNER ESCLUSIVO DI FICO EATALY WORLD

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Roboqbo è stato scelto come partner esclusivo all’interno del più grande parco agroalimentare del mondo per la grande innovazione tecnologica applicata a una macchina del settore food.

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Q-NEWS!

Gli antichi frutti del futuro: il Marascone nero della Valpolicella

Per costruire un futuro sostenibile abbiamo bisogno di una memoria vivente: ecco perché a FICO c’è un “Frutteto della biodiversità”: piante antiche, originarie di 15 regioni italiane, gemelli dei patriarchi da frutto e forestali più significativi d’Italia. Piante che hanno dimostrato grande resistenza alle avversità climatiche e parassitarie, assicurando sostentamento alle popolazioni e offrendo qualità ambientale e bellezza paesaggistica. Sabato 23 marzo ore 15:30 scopriremo l'Arancia Staccia e la Mela rossa e gialla dolce, varietà provenienti dalla Basilicata.

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